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水果热着吃能助长寿?

2013/12/12 来源:枫网 作者:佚名 [ ]

 

 

今年100岁任张氏曾是太阳岛上的老居民,年轻时靠在岛上种菜为生,九十几岁时还常常能在家人的陪伴下回到太阳岛上逛一逛。“上了百岁,我妈的精神头儿大不如从前了,耳朵、眼睛都不太好使了。尤其今年冬天,更多的时间是躺在床上休息。”为了不打扰老人,调查人员和任张氏 73岁的大女儿任凤祥聊了起来。

98岁之前没得过大病

任张氏是个爱干净的老人,衣服、被褥被她弄得板板正正。“你给我扯扯(衣服),扣子都扣上了吗?”见家里来了外人,老人一直嚷着让女儿给自己再整理一下,浓重的口音“暴露”了老人的山东原籍。

“我妈和我爸是闯关东来到哈尔滨的,那时就住在太阳岛上。后来太阳岛综合整治,才来到了现在位于道里区友谊路的这个家。”大女儿任凤祥告诉调查人员,母亲任张氏一共育有三子三女,年轻时在太阳岛上靠种菜为生。每到夏秋两季,任张氏就会划着小船,把岛上的蔬菜拉到江南去卖;有时还会划船到江上去打捞鱼虾。“她不仅照顾我们六个儿女,还要种地、卖菜、养鸡、养鸭、喂猪、打柴……”任凤祥觉得,母亲长寿或许就和那段生活经历有关。在任凤祥的印象里,98 岁之前母亲几乎没得过大病,即使感冒发烧,吃点儿药、喝点儿水很快也就好了。直到前年冬天,老人患了一次重感冒并引发了肺内感染,身体才大不如从前,“现在多半时间都是躺在床上休息了。”

性格随和喜欢打牌爱喝小酒

从太阳岛搬到新家时,任张氏的老伴(当时85岁)去世了,性格刚强的任张氏坚决要求自己一个人居住,那时洗衣做饭,样样都是老人自己完成。一直到最近几年,实在干不动了,她才允许儿女们轮流来照顾她。在儿女们眼里,母亲是个要强、随和、爱干净的老人。“她和左邻右舍的关系处得非常好,行动自如时,谁家有个大事小情她都愿意去帮忙。不爱斤斤计较,遇事也很少放在心上,所以她和我们家的儿媳、女婿处得就像亲骨肉一样。”任凤祥说,自己最小的弟弟几年前去世了,但现在小弟媳还在和她们几个人一起轮流照顾母亲,可见弟媳妇和老人的感情有多好。

任张氏最喜欢的事情是打牌和喝小酒。“现在我妈眼睛不好,所以我们很少和她打牌了,但是小酒还经常喝上一点儿。昨天我弟弟来看她,娘俩还喝了点儿呢。”任凤祥说,母亲喝小酒的习惯已经有几十年了,但是每次都不喝多,也就是半两左右。此外,儿女们还都称赞任张氏的睡眠质量,“很多老人都觉少,爱半夜起来上厕所,可我妈几乎都能一觉到天亮。”任凤祥说。

饮食独特水果也要热着吃

任凤祥认为母亲长寿最大的秘诀还是饮食。“我妈70岁牙就掉光了,可是她不喜欢镶牙,非说假牙放在嘴里感觉恶心,所以从那时起不管是吃肉还是吃菜,都要剁成碎末儿。”任张氏爱吃红烧肉,女儿们就把肉烧得软烂,每次做菜都在里面加一点儿,这样既好吃又保证了饮食均衡。

任张氏的吃饭时间很固定:早饭7点,午饭12点,晚饭5点,两餐之间是水果。早餐一般是一碗鸡蛋水配上点儿面包、蛋糕、地瓜之类的松软食物;午餐和晚餐除了蔬菜、肉类,主食都是面条、粥和面包。老人吃水果的方法很独特,任凤祥说,“母亲从来不吃凉的东西,像苹果、梨都是用水煮了之后再吃,而香蕉橘子等,则要用微波炉加热一下再吃。”

“喝鸡蛋水是我妈在年轻时养成的一个习惯。”任凤祥说,从她记事起,母亲就一直是每天一碗鸡蛋水,几十年从没间断过。

责任编辑:艾璐

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