饮食对于老年人的身体健康起着非常重要的作用，所以为了老年人的身体健康，就为大家介绍一下老年人如何合理的饮食搭配。

防胃癌： 叶酸 +硒酵母叶酸 和硒酵母均具有防 胃癌 的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。

防中风：菠菜+胡萝卜每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素 A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。

防心脏病：苹果+茶叶荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险 性 可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。

防缺钙：豆腐+鱼类豆腐跟鱼一起煮来吃，味道又新鲜又美味，不止这些，还能够对于骨质疏松或者小儿佝偻病等缺钙引起的疾病有一定的预防作用，这都是因为豆腐中富含钙质，但是只是单纯的吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含 维生素 D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。

防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其 肠癌 发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的几率。