【导读】冠心病是老年人的常见病，冠心病严重危害着人们的身体健康，冠心病患者患者不应把全部希望寄托于医生的治疗，而应注意日常生活中的自我调养。冠心病患者平日饮食宜清淡，尽量少食或避免高动物性脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、乳酪、黄油等；平日烧菜尽可能用植物油，食盐宜少，糖也少吃；食物以素食及豆制品为主，即多食素菜、水果、豆制品等；蛋白质的补充可食用瘦肉、鱼肉和蛋类。

冠心病的食疗方法

1、木耳烧豆腐：黑木耳15克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油适量将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，煮十几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。

2、芹菜红枣汤：芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤每日2次。

3、山楂玉面粥：红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食每日服1~2次。

4、海带粥：水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食每日早晨服食。

5、菊花山楂饮：菊花、生山楂各15~20克，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用每日服2次。

6、柠檬玉面粥：柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。

7、海藻黄豆汤：昆布、海藻各30克，黄豆150~200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。

8、大蒜粥：紫皮蒜30克，臵沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米100克煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮可早晚食用。

9、韭白粥：韭白30克，粳米100克韭白洗净，粳米淘净韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥每日两次，早、晚餐食用。

10、玉米粉粥：玉米粉50克，粳米100克粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥每日两次，早、晚餐食用。