唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。但是它对人体有一些神奇的功效。

1.润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。

2.稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。

3.消化作用：口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。

4.冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。

5.止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。

6.抗衰作用：口水中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。

7.抗菌作用：口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。

8.治伤作用：口水中有一种神经生长素，这种生长素能显着地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。