核心提示：提起慈禧太后，似乎大家对她没有多少好印象。但慈禧太后对于饮食、美丽和健康的态度，以及她的养生之道，还是值得咱们去学习的。

提起慈禧太后，似乎大家对她没有多少好印象。在她执政的40多年中，以她为首的清政府签订了众多丧权辱国的不平等条约。1885年，在镇南关大捷后，她竟让清政府仍向法国求和，让中国“不败而败”，法国“不胜而胜”。1894年中日甲午战争爆发时，她依然大兴土木，花巨资兴建颐和园以庆祝自己的60大寿。1895年，下令重新修建自己的陵墓，整个工程长达13年之久，耗资巨大。1898年，她彻底扼杀了戊戌变法，囚禁光绪，使中国依旧沉沦在半封建半殖民地社会中……

不过慈禧虽然没有保住大清的江山，但却把自己保养的很不错。给慈禧画过油画的美国人卡尔小姐曾这样描述她给慈禧太后画画的经历：“当时，慈禧虽然已经七十岁，但是看起来就像三十多岁的贵夫人似的。”女官德龄在其所著的《御香缥缈录》中记载慈禧到老60岁时：“肌肤白嫩光滑如同少女一般，细腻光润，嫣然一笑，姿态横生，令人自然欣悦。”慈禧太后对于饮食、美丽和健康的态度，以及她的养生之道，还是值得咱们去学习的。

慈禧的饮食之道

慈禧太后的爱吃、会吃是众所周知的。咱们暂且不提慈禧的御膳房能做出多少道美味佳肴，单单是慈禧的私厨——西膳房，这个地方能制作的食品就已经是琳琅满目了，能做点心四百余种，菜品四千多道，上等的燕窝、鱼翅、熊掌、鸡鸭鱼肉等应有尽有。慈禧太后的每顿饭也是极度奢华。皇家饮食的珍、奇、精致、美味在慈禧太后的餐桌上体现的淋漓尽致，不过这一点，咱们未必去学习慈禧。因为从营养的角度讲，普通的食材也能提供身体所需的营养素，简单的加工方法更利于保存食物的营养，就像老百姓肠挂嘴边的那句话：“粗茶淡饭保平安”不必搞的像老佛爷一般纷繁复杂

慈禧用膳时，一般是这样：她用眼看哪样菜品，太监就把那道菜品送到她眼前吃上一两口。膳桌上的菜虽然很多，但往往她只是各样吃一点，余下的则赏给皇后、贵妃或宫内其他人。可见，慈禧太后的饮食很好的体现了饮食多样化的思想，每种食物她都会吃，而且每种食物都不会多吃。她吸取了当年康熙帝曾因饮食过精而闹病的教训，所以即便是山珍海味，她也绝不敢多吃。相反，她听说玉米粥、茯苓饼有益于身体健康。便对它们产生了好感。并常食不厌。在承德避暑山庄期间。又分外爱吃野兔肉。由于她在避乱期间急不择食地吃了民间的窝窝头。从此对窝头也颇感兴趣，只不过她后来吃的是粟子面的，与最初吃的大不一样。由于不同的食物其营养价值不尽相同，这种多样化的饮食保证了慈禧每日营养物质的均衡摄取。

慈禧太后的健体之道

慈禧深信吕不韦最先提出的“流水不腐，户枢不蠹”的保健名言，一向注意体育锻炼。她的锻炼方法，主要是八段锦，每天清晨起床后，总要习炼一遍。其次是按摩，这也是她每天必不可少的活动项目

关于八段锦。相信很多人都会做广播体操，却没有几个人知道广播体操的起源就是八段锦。其实，八段锦就是古人创编的八节不同动作组成的一套医疗、康复体操。古人把这套动作比喻为“锦”，意为动作舒展优美，如锦缎般优美、柔顺，又因为功法共为八段，每段一个动作，故名为“八段锦”。八段锦动作简单，易记易学，适合男女老少等不同人群习练。传统医学认为，八段锦柔筋健骨、养气壮力，具有行气活血、协调五脏六腑之功能。现代研究也已证实，八段锦锦能改善神经体液调节功能和加强血液循环，对腹腔脏器有柔和的按摩作用，对神经系统、心血管系统、消化系统、呼吸系统及运动器官都有良好的调节作用，是一种较好的体育运动。八段锦分为这八个部分：双手托天理三焦，左右开弓似射雕。调理脾胃臂单举，五劳七伤向后瞧。摇头摆尾去心火，两手攀足固肾腰。攒拳怒目增力气，后七颠百病消。它是在立位或屈膝成马步姿态下进行操练的，以上肢运动为主，也有躯干和头颈运动。是一种综合性、全身性的动作，能起到全面的健身作用。

慈禧每感到疲倦时，都会找人给她按摩。尽管按摩属于被动的运动，与主动运动的八段锦不同。但从中医学角度看，按摩能宣通气血，舒筋活络，祛瘀化滞。促进血液循环畅通，调整人体肌能，改善新陈代谢，有益于健康长寿。

慈禧太后的养心之道

慈禧是个很会享受的女人，这种享受不仅表现在物质生活上，还体现在她的精神生活上。她一生有书法、看戏、游园、下棋、养花等多项爱好。

关于书法，很多人并不知道，慈禧还是一位书法爱好者。而且练习书法还觉得不过瘾，后来又开始学绘花卉。时至今日，人们仍可以在颐和园仁寿殿的左右壁上，看到她所写的高约一丈、宽近五尺的“寿”字大立轴;在2001年11月24日的《北京日报》第3版，也转载了她60岁时赐给两广水师提督郑绍金的手书大“寿”字。尽管她的字比不上书法家，但对一位皇太后来讲，已经算是不易了。

慈禧还特别爱看京剧。颐和园的仁寿殿之北，有一组戏园建筑，即德和园、颐乐殿，此即慈禧看戏之处。戏楼翘角重檐三层，高达21米，雕梁画栋，十分豪华。三层舞台之间，均有天地井通连，底层又有水井、水池，可设置水法布景，表演各种怪戏。据说，慈禧精通戏典，文字能力也不错。亲自改过的京戏唱本就有100多出。当时，宫中太监多达5000来人。他们要想见到这位“老佛爷”也不易，想得到她的赏识则更难。而若他们会唱京戏，便具备了接触慈禧的机会。如果唱腔出众，表演超群，说不定有一日还会飞黄腾达。

此外，慈禧还喜欢散步、栽植花草、从游艇、下棋和装扮观音菩萨命人拍摄等等。这些爱好，给慈禧太后的生活增添了不少色彩，带来诸多快乐，当然也是慈禧养生之道不可或缺的组成部分。

可见，慈禧太后在饮食、健体和养心方面的确有很多独到且有效的做法，值得我们效仿。