胡家芝被评为“十佳健康老人”、“百岁保龄幸福老人”、“中华百岁老人幸福之星”,她能横跨三个世纪，实属难得;而能享寿114岁，就更是凤毛麟角了，中医养生之道理应要探讨她的长寿之道。

科学虽然证明遗传对寿命有相当的影响，可胡家芝的父亲仅仅活了58岁，因此只能认为，她的长寿关键靠的是自己的努力。综合她大女儿胡振湘所撰《妈妈的长寿经验》及有关报道所述，胡家芝的长寿主要得益于以下诸因素。

一是有好心态

她常对子孙辈这样说：“你们家家都好，我就高兴。”她还说过：“我是个闲不住的人。”她100岁后依旧自己浇花与炒菜做饭，105岁时还能自做早饭吃;她房间里的物品总是放置得井井有条，桌子也会抹得一尘不染。这些，加上她经常挂在脸上的慈祥笑容和发出的爽朗笑声，都表明她是个懂得满足与热爱生活的人。

二是生活有规律

她每天晚上9点钟准时睡觉，早晨往往要七八点钟才起身，午后也要睡它1小时，她比一般老人的睡眠时间要多得多。

一年四季，胡家芝能顺应气候的变化，冬夏都尽量少用空调，譬如天热时，家人到三十三四度就为她开空调了，她则悄悄关掉，要在三十六七度以上才开一会儿。春秋天，她往往能注意适度的春捂秋冻。她认为，天热应出点汗，天冷也不妨冻一下，人应该主要通过自身的调节来适应自然。

早晨起床后她都要服用一杯盐开水，这个习惯已坚持了六七十年。而今认为，这样做有利于促进血液循环和保持肠道畅通。胡家芝自己把这视为是一条“长寿的秘诀”.受她影响，一家4代人早晨起来都会喝一杯盐开水。

她还比较注意营养的补充。早餐通常是25克左右的燕麦片加一个鸡蛋，再配点枸杞子或红枣或芝麻核桃粉，用一匙蜂蜜拌匀了慢慢吃。中、晚餐主食是米饭或面点，菜则荤素皆用，不挑剔。不过她过去喜欢吃肉，百岁后就改吃瘦肉与鸭翅膀之类并以素为主了，最爱是豆腐和胡萝卜。问及她何以能始终剪纸不止，询之以养眼之道时，她的回答是：“我常吃胡萝卜。”的确，胡萝卜含有丰富的对眼有益的胡萝卜素等物质，但这还不够。日常胡家芝能注意用眼的劳逸结合，在有可能的情况下，她总会闭目养神一番。因为这，她的眼力才始终不衰。除了日常饮食，她不用别的补品，也基本上不进零食。

三是精神有寄托

胡家芝一生喜好剪纸，这成了她的重要生活支柱，庞中华的养生之道而美好的作品则会提升她的精神境界。同时，她始终关注时政大事和社会生活，看《参考消息》和新闻联播是每天必做的“功课”;她也阅读养生保健类图书，并能根据自己条件身体力行之。譬如，看到“干沐浴”有益，她就经常以掌浴脸、浴手;说接触阳光与适量活动有好处，她就争取常晒一刻太阳，每天还依墙甩甩手、踢踢腿。凡此，都有助于她常葆愉悦的心情与获得健康的体魄。

四是勤用手脑

汉武帝说过“心手相应”的话，后来成为成语沿用至今。“心手相应”是形容技艺成熟，做事得心应手。日常还有“心灵手巧”的说法，它的意思是：脑子聪明的人会有一双巧手。

胡家芝之所以能成为剪纸大家，最重要的原因就在于她终身能勤用脑、勤用手。剪纸之前要精心构思并画出图样，而后才能动剪。我们看看她的剪纸图样，笔笔细致入微，就知道她是何等地一丝不苟地用功了。因为手脑勤用，所以直到临终前不久，她依然能用脑动手。科学家认为，手指做复杂动作时，脑血流量会增加35%或更多，而脑血流量的增加，意味着脑运动与脑营养的增强，这就有利于脑的健康。脑是人体的司令部。脑健康了，就能对全身指挥有方、调度得体，从而有利于各器官的正常运转，当然也就能避免各器官的过早衰退了。难怪有人要说“人的寿命就是脑的寿命”哩。胡家芝长寿给我们的启示正是“勤用脑，多动手”6个字。