人体是一个奇妙的、分歧物质的组合体，它的正常运转依靠于各类物质的均衡。无论哪一种物质的过多或过少，都邑招致这个有机体呈现妨碍。而人的一切养分均起原于食物，并且有些有毒物质也可在不知不觉中进口。因而这里提示几种少吃为妙的食物。

(1)皮蛋有些厂家在浸渍液中会添加铅、铜等重金属，进步京彩的不变性。但若在制造进程中运用过量的铅或铜，会形成京彩重金属残留，而影响消费者的安康。铅会损害神经系统、造血系统和消化系统，并对儿童的身体发育和智力开展都有严峻的影响。小编提示：京彩瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜欢，然则白叟不克不及常吃京彩瘦肉粥。警觉京彩中毒：污染松花蛋的细菌首要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上激发炎症，菌体裂变后会发生毒性很强的内毒素，致使人作呈现中毒症状。

(2)臭豆腐臭豆腐在发酵进程中极易被微生物污染，还又会挥发很多盐基氮，以及硫化氢等，这些都是卵白质分化的糜烂物质，对人体有害。

(3)味精味精的学称号为氨酸钠，它的首要成份为谷氨酸，过量食用并没有风险。但也有研讨申报指出，过多运用味精能够使人呈现口舌枯燥、发麻或头痛、恶心、心跳加快、颈部热麻等症状，还有能够按捺骨骼发展、影响发育。

(4)速食面速食面中含有对人体有害的色素及防腐剂，常吃会影响安康。人工组成色素首要是以煤焦油平分离出来的苯胺染料为原料制成的。组成色素对人体的风险包罗普通毒性、致泻性、致突性(基因渐变)与致癌效果。当前所运用的防腐剂大多是人工组成的，超规范运用会对人体形成必然损害。

(5)猪肝血液中胆固醇含量每单元在 140至199毫克之间，是正常的胆固醇水准。猪肝含有很多胆固醇，1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上。血液中胆固醇假如过高，会形成动脉粥样硬化，动脉粥样硬化又是冠芥蒂、心肌梗死和脑卒中的首要风险要素。

(6)烤肉烤肉会发生“苯”等高度致癌物质，有些人固然会在烤网上铺一层锡箔纸，或是用铁板或石板来防止食材直接接触烟雾，但高温烹饪肉类时，发生的卵白质和脂肪蜕变的问题却无法防止，于是致癌物就呈现了。

(7)腌菜腌菜若制造不得法，菜内会埋没致癌物硝酸胺，这些物质与胃黏膜常常接触，会影响到黏膜的完好性。

(8)油条油条中的明矾，是含铝的无机物，如常常食用，很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞发生迫害，甚至因此激发老年性发呆症。