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潜伏在夜间的杀手养生课堂

华林街煲靓汤 “温补”孤寡老人

2013/6/16 来源:信息时报 作者:林涛 [ ]

6月13日,荔湾区华林街家庭综合服务中心联合广东省金秋慈善基金会启动了为社区孤寡老人、困难家庭开展为期半年的免费送汤水行动,将充满爱心的老火汤水送进家门口。

每周靓汤送上门

社工通过前期走访,了解到社区的孤寡老人平时在家饮食比较简单,营养不够。而老广们平日最喜欢煲老火靓汤滋补身体,因而华林街家庭综合服务中心启动送汤水行动,把健康和营养送入户。早晨八时不到,华林街的社工和志愿者便在市场集中,挑选新鲜的瘦肉、鸡爪和节瓜。随后众人花了近两小时,熬制了两大锅节瓜眉豆鸡脚汤。

记者了解到,每周三是固定的送汤日。社工会在这天熬制好老火靓汤,老人可以到华林街家庭综合中心食用,或者等社工送上门。社工还会提前告知下周的暂定汤单,如果老人有提议或者意见,将可弹性调整汤谱。“我们准备的都是温和滋补的汤水,适合大部分老人食用,并尽量满足老人保健补充营养的要求。”有社工说。

碗碗热汤载温情

家住十七甫南路的马婆婆十多年来都是一个人生活,她腿脚不便几乎不出门买菜,更不用说煲汤了。社工和志愿者将热汤送进马家,马婆婆大加赞赏。“社工知道我腿脚不好,喝鸡脚汤能够补脚强足啊!”马婆婆说。除了送汤,社工和志愿者还和马婆婆聊聊家常,让长年独居的她不那么寂寞。

华林街家庭综合服务中心的项目主管黄文江表示,送汤服务目前在华林街其中三个居委会进行,固定为30名孤寡老人特别是经济困难的老人服务。未来中心会募集更多资源,逐步覆盖整个街14个居委会。黄文江希望,通过一碗碗热汤,把温暖送到社区内孤寡老人身边,让他们感受到社会对他们的关爱。

责任编辑:睿予
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