
他们说,老年食堂真好,但实施起来很难,费力不讨好。
目前,沈阳市内的社区老年食堂屈指可数。
案例:老年食堂坚持8年 每月每人60元
2005年,沈阳市沈河区山东堡社区,成立了社区老年食堂,并开始了试运营。
“那时,我们每月收取50元的伙食费。”山东堡社区段书记表示,她在社区工作了15年,老年食堂的建立当时赢得了许多居民的称赞。
社区老年食堂,主要负责小区内独居老人的午餐问题,周一至周五老人都可以来吃饭,如果腿脚不便,社区还会派志愿者将饭菜送到家里。
段书记说,社区老年食堂最红火的时候,约有30多位老人每天过来吃饭,另有一些是隔三差五过来买饭的。
尽管每月赔钱,但山东堡社区的老年食堂坚持了8年。8年中,因物价不断上涨,食堂的伙食费涨了10元钱。
几天前,山东堡社区搬进了新家,也特意为老年食堂腾出了一块还算体面的“餐厅”,里面有7把椅子1个餐桌,不足6平方米的厨房里放有消毒柜、冰箱、微波炉……
“我在食堂吃了8年,食堂吃得一天比一天好。”80岁的独居老人罗大爷说。
更多现状:物价上涨 社区老年食堂难运行
昨日,段书记为记者算了一笔账,老年食堂每月的柴米油盐水电费总共加起来约2030元,如果20位老人平摊,每人大约100元。
段书记说,之所以成本不高,是因为蔬菜大都是小区内饭店给运送的,沿街单位还会不定时捐给社区一些米面油;13名志愿者会从家带作料,还排班来社区做饭,社区会给志愿者设置“爱心奖励”。
段书记说,如今沈阳市内他们已经是惟一一个自治形式的社区老年食堂,如果没有这群志愿者,社区的老年食堂会赔得更多,根本不会坚持到现在。
几年前,沈阳市曾陆续成立几家社区老年食堂,但大都不了了之。
一位社区书记表示,物价涨得太快,收的伙食费还不够一个厨师的工资。更头疼的是,招不来那么多适合的社区志愿者。没有政府的资金投入,仅靠社区这个基层组织,老年食堂真的很难运行。
社区困扰:老年食堂难办 费力不讨好
沈阳市大东区一位社区书记表示,2012年他们就曾想建立社区老年食堂,但由于难度过大,最终还是搁浅了。
想要建立老年食堂,首先得具备硬件条件,随后是一系列的费用开销,这个开销很难达到收支平衡。“若果是自产自销,赔钱不用说。”该书记称,食堂如果仅面对老年人,肯定会赔钱,但如果社区自己搞一个饭店类的食堂,开在沿街商铺上,社区又没有那方面的人才,也没有那么多的资金。而如果是跟饭店合办,老年人的伙食费一定会很高,做来做去老年食堂会变成一个空壳。
“这个活,费力不讨好。”沈河区一位社区书记表示,老年人的肠胃大多不是很好,食品安全方面更得注意。