这项研究由美国加利福尼亚州大学和夏威夷大学研究人员完成，研究者分析了5万名绝经女性的数据，她们来自5个种族，其中包括1657名乳腺癌患者。

研究者发现，柚子会提高血液中雌激素水平，雌激素与乳腺癌患病风险之间存在关联是公认的事实，因此经常吃柚子可能增加女性患乳腺癌的风险。总体来看，老年女性每天吃1/4个或更多的柚子，乳腺癌患病风险将增加30%。研究人员说，这是第一份关于常见食物可能增加绝经女性乳腺癌患病风险的研究报告。

据悉，在所有患癌症的女性中，乳腺癌病例占到1/4以上。在英国，每年有4万多人确诊患上乳腺癌，约1.25万人因之死亡。