你知道食道癌饮食禁忌吗？食道癌饮食禁忌有哪些？食道癌饮食禁忌科学不？

食道癌是指好发生于食道颈、胸、腹段的恶性肿瘤。早期有吞咽噎感、吞咽痛、咽干发紧、胸骨后痛、食管内异物感、胸后闷胀、食物通过缓慢及停滞感、剑突下、上腹痛等症状。

等病症发展到中晚期，则可感到进行性吞咽困难、梗阻加重、明显恶液质及出现转移病灶。

食道癌的症状：

1.食道内很小的肿瘤通常不引起明显症状。

2.当疾病到了晚期阶段，最常见的症状为吞咽困难。病人在吞咽食物时可有食物下行受阻的感觉，饮用汤水后症状消失，此类症状可反复出现。随着肿瘤不断长大，食道变得越来越狭窄，以致最后连进食流质食物也困难。食道梗阻可以引起病人严重的营养不良，也常常是导致死亡的原因。

3.食道癌也可以引起消化不良心口灼热、呕吐、噎塞以及胸骨后针刺样疼痛。

4.肿瘤细胞常由食道粘膜侵入肌层，再进而侵犯纵膈。肿瘤的局部浸润可以导致纵隔炎以及气管食管痿。

5.食道癌的远处转移部位包括肝、肺或骨骼。一般的说，远处转移灶所致的症状(如肝部肿块、疼痛)多出现在局部广泛浸润之后。

中医认为：

食管癌的病位在于食道，属胃气所主。其基本病理改变为食道狭窄。就其发病机理而言，除胃以外，又与肝、脾、肾都有密切相关。因此，若脾、肝、肾有病，脾不能为胃行其津液，肝失疏泄、调节水液之职，肾之阴精无以上承濡润咽嗌，则蕴湿生痰，气结血瘀，日久痰瘀交结，变生毒块，聚于食管而成有形的肿块而渐生噎膈。故清代杨素园说："食管中系有形之物，阻挠其间，而非无故狭窄者明矣。

食道癌饮食注意

(1)宜多吃具有抗食管癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海　蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。

(2)宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

(3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。

(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。

(5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

食道癌饮食禁忌

(1)忌烟、酒。

(2)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。

(3)忌霉变、污染食物。