哪些因素容易诱发肝癌？针对哪些因素容易诱发肝癌这个问题做如下介绍：

肝癌是危害人类健康和生命的一种严重疾病。为了弄清肝癌的发病原因，国内外进行了大量的调查研究。采用流行病学手段对肝癌高发区的调查及实验室研究发现，肝癌高发与食用黄曲霉毒素污染的食物、食用含亚硝胺的食物、饮酒过量、营养不良、饮用污染的水、患肝炎特别是乙型肝炎关系密切。

（1）黄曲霉毒素是一种真菌毒素。动物实验表明，黄曲霉毒素可诱发多种动物发生肝癌。因此，黄曲霉毒素被认为是最强的动物肝癌致癌剂。据调查和测定，由于气候适合真菌生长，我国南方许多地区的玉米和花生受黄曲霉毒素污染较重。因此，这些地区的居民经常食用受污染的玉米和花生，与导致肝癌高发有关。

（2）亚硝胺是一种强烈的化学致癌物质。北方一些地区居民喜欢食用的腌菜中含有较多量亚硝胺。调查发现，肝癌患者家庭中腌菜里检出的亚硝胺明显高于无肝癌患者的家庭。用霉烂咸菜提取的浓缩液喂饲大白鼠能诱发肝癌，表明亚硝胺确实与肝癌发生有一定的关系。

（3）饮酒与肝癌无直接关系。但长期酗酒导致酒精性肝硬变已得到公认。研究表明，酒精性肝硬变是肝癌发生的危险因素，此类患者中肝癌的发病率和死亡率均大大高于非肝硬变者。有学者认为，酒精破坏了肝细胞正常防御机制，使其抗癌功能降低，因而间接导致癌症高发。

（4）饮用不符合卫生标准的水与肝癌发病率有关。流行病学调查结果表明，饮用死水（例如水沟中的水）的人群肝癌发病率高；而饮用流动水的居民肝癌发病率较低；饮用地下水，如井水的人群肝癌发病率更低。以上结果提示，不卫生、不清洁的饮用水中可能存在致肝癌因子或毒素，或者存在降低人体抗癌功能的化合物。

（5）大量临床观察及研究显示，乙型肝炎和丙型肝炎都与肝癌的发生有密切关系。由于上述两型肝炎导致肝硬变的患者发生肝癌的百分比比一般人群高出许多，提示某些类型的肝炎有促癌作用。

目前对于肝癌的确切发病机制仍然不十分清楚，但我们了解了容易诱发肝癌的各种危险因素后，就可以指导我们积极预防肝癌的发生。