喝酸奶可以预防脑梗塞吗？酸奶美味可口，既能调节肠胃功能又能补充钙质，受到很多人的喜爱。近日，美国“网络医学博士”撰文指出酸奶的几大好处。除了降低血压、提高免疫之外，还可以预防脑梗塞作用。

喝酸奶可以预防脑梗塞？酸奶是采用新鲜牛奶、浓缩奶、奶粉或脱脂奶粉为原料，经乳酸菌发酵而成的。经发酵后的酸奶中含有大量的活性乳酸菌。酸奶中蛋白质的预分解由发酵前的 1%～2%，提高到6.4%。人体需要的8种必需氨基酸的含量也比发酵前提高了数倍。酸奶中的活性乳酸菌在发酵过程中产生一种可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质——抗胆固醇活性因子。这种活性因子可降低血中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，预防脑梗塞发生。

酸奶在发酵过程中还产生一种抗癌因子，能预防癌症发生，同时具有抗衰老、延年益寿作用。每日可以饮酸奶500毫升，分2次饮用，应长期饮用。

酸奶含有钙质，巧克力含草酸，两者可结合成不溶性草酸钙，故酸奶不宜与巧克力同时食用。

通过上述喝酸奶是可以预防脑梗塞，医学研究者表示，喝酸奶虽然好处多，却不能作为治疗脑梗塞的方法，只能作为一种增加营养，增强抵抗力的方法。