沧浪街道吉庆社区十多位六七十岁的老人近日组建了一支义工队，打算用送知识、送健康等方式，帮助社区中的老年孤寡、困难群体。他们计划关注的都是生活中的细节，比如老年人走路、睡觉的姿势，“饭后百步走”该怎么走，老年人房间怎么布置，警惕家庭衣物隐藏的病菌等，从鸡毛蒜皮的小事中总结健康之道，每月选定一个主题。

这个月的主题是“喝水”。社区请来南门社区卫生服务中心宋庆云医生向老年义工队讲解一天当中什么时候喝水、喝多少水等方面的“喝水经”，再由老人们在居民中间宣传。

这些点是喝水黄金时段

人们每天都要喝水，这件看似平常的事，其实还有许多学问。当你感觉口渴的时候再喝水，其实已经晚了。每天最好喝下2000-2500毫升水。此外，喝水与吃饭一样，提倡“多次少饮”。喝水太快太急，会把很多空气一起吞咽下去，易引起打嗝或腹胀，平时最好在面前放杯水，时不时喝上一口，先将水含在口中，再缓缓喝下，让身体慢慢消化。

做每件事情都有最佳时间，尤其是老人，喝水也不例外，老人一定要注意最佳喝水时间，这样才能更加健康。那么老人喝水的最佳时间是什么时候呢?

早晨起床后：一定要喝水，因为它是一天身体开始运动的关键。老年人在夜间睡眠的时候，因排尿、出汗、呼吸，体内血液浓缩、血流缓慢、机能代谢物积存。起床后饮杯水，可使血液正常循环，有预防高血压、脑血栓、心肌梗塞等疾患发生的作用。饮水后跑跑步更有益处。早晨喝水最好是空腹，以小口的缓慢速度喝下450毫升的水，喝完后做简单动作不可静坐。

上午10点左右：这时是人体一天中生物钟最旺盛的时间，应补充300毫升水。

下午3点左右：这刚好是喝下午茶的时间，喝400毫升。可有效补充汗水、尿液等排泄流失的水分，体内囤积的废物也可顺利排出。

睡前：睡前饮400毫升，对于老年人或患心脑血管疾病的人，晚间睡前饮水，可以预防致死性梗塞。不少老年人不习惯睡前饮水，怕起夜。其实老年人膀胱萎缩，容量减少，不饮水照样要起夜。

半夜：饮200毫升，老年人由于肾脏收缩功能减退，夜间尿多，这就导致体内缺水，易使血液粘稠，心脑血流阻力大，易引发心脑血管病变。因而，半夜饮水很重要。

8种水最好不要喝

除了要正确喝水外，还要注意有几种水最好不要喝。

1、千滚水：就是在炉上沸腾很长时间的水，或是在电热水器中反复煮沸的水。水被反复煮沸后，水中的挥发性物质很容易溜掉，但水中的不挥发性物质，如钙镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，甚至可能引起癌症。

2、重新煮开的水：开水重新煮沸，会造成水中亚硝酸盐含量超标。长时间饮用，可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。

3、生水：喝生水的害处多，因为自来水和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌;野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，人饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是大小河道、水库、井水都常遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。

4、不开的水：饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%;当水温达到100℃时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

5、空气中久置的水：开水中有氧气等活性物质，如果开水在空气中暴露太久，这些活性物质就会挥发掉，缺少了氧气这种活性物质，开水的溶解能力也就会随之变差;由于活性物质挥发，水中的亚硝酸盐等有害物质的含量则相对增加。

6、隔夜水：盛在保暖瓶中的不是当天的开水，类似于空气中久置的水。

7、老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，会使未成年人的细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育;中老年人加速衰老，致使食道癌、胃癌发病率日增。老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。

8、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩开水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高，常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

不妨从食物中“吃水”

多选择一些富含水分的食物，可以从食物中“吃水”。

主食里就含有充足的水分。面条、大米还有其他谷物中所含的淀粉，在烹调过程中都会充分抓取水分。所以米面在烹饪过程中会膨胀，并且产生甜味。

蔬菜、水果的含水量更是多达80%以上，它们所含的水中还溶解了多种维生素和矿物质，冬季可以多吃些芹菜、莴苣、西兰花、黄瓜等。对于“吃水”来说，汤也是必不可少的一分子。三餐应该各喝一碗汤，尤其是不加或少加盐的淡汤，比如番茄汤、玉米汤等，不仅补充水分，还可以稀释正餐中过多的盐。

牛奶营养丰富、容易消化吸收，是理想的天然食品。冬季的补水营养可以靠牛奶来帮助。

梨含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸(苹果酸、柠檬酸等)及烟酸等成分。对干咳少痰、咽干口燥、声音嘶哑、烦渴欲饮、形体消瘦、大便干结等都很有好处，女性滋阴养颜非常适合。

银耳是补水的好食物，既可以补脾开胃，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，对妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症是一种良好的食品。

百合不仅具有良好的营养滋补之功，还对冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

山药的特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。红薯对防治便秘十分有效，其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。