“开饭啦！”昨日上午11时，在金东区孝顺镇余店村居家养老服务中心，随着“保姆”何桂花一声吆喝，原本在休息室里看电视、聊天的老人纷纷走进食堂，排队打菜。何桂花在给老人们盛饭菜之前，先将一份打好的饭菜端到86岁的何长生老人面前。“老何眼睛不好，每次开饭前，桂花总是先帮他把饭菜打好放在位子上。”坐在同桌吃饭的老人余惠仙说。

在厨房墙壁上，张贴着一周食谱：周一中餐：肉炒千张、藕饼、蛋汤；晚餐：肉圆、葫芦丝；周二中餐：肉炒豆腐干、洋芋、咸菜汤；晚餐：带鱼、苋菜、蛋汤；周五晚餐：馄饨……每周14顿饭都是一荤一素一汤，以家常菜为主，搭配着面食。

今年3月，金东区民政局出台《居家养老服务中心建设的实施意见》，规定每餐的伙食标准是4元，个人支付2元，村集体补贴2元。每个服务中心都按照这个标准制定食谱。“我们专门邀请专家对社区责任医生和居家养老服务中心工作人员进行营养保健知识培训，每个中心的食谱几乎都是量身定制。”区卫生局工作人员王灵俏说。

在近30平方米的空间内，28位老人正吃得津津有味。“桂花可是我们村里请回来的专业‘大厨’。”一旁的余店村委会委员张秋明说。原来，何桂花在食堂烧菜多年，是个经验丰富的厨师。今年5月8日，余店村居家养老服务中心开张。头一天还在义乌上班的何桂花，一听说村里要为老人们办好事，二话不说回来帮忙，之后还辞掉了在义乌的工作，专职为老人烧菜。“能让村里的老人们吃得舒心，我也很有成就感。”何桂花说。

在鞋塘办事处曹村，村巾帼志愿者服务队每天去居家养老服务中心帮忙，给老人们变着花样做饭。“今天包馄饨，明天烧面条，端午节给老人裹粽子，只要老人想吃，我们第二天就会给老人们做。”鞋塘办事处工作人员郑玲说。现在，全区130家居家养老服务中心，每天都能保证至少有1名巾帼志愿者为老人提供贴心服务。

昨日下午，在傅村镇上荷塘寨春农业休闲观光园内，配送员陈东福正在对挑选好的蔬菜进行质量检测，检测合格后蔬菜将被运往配送中心，经过再次检验，第二天早上送往镇里的各居家养老站点。配送中心负责人王卫平说，目前他们负责傅村镇6个居家养老服务中心的蔬菜配送。每次选材，他们都精挑细选，从源头上确保老人食用安全。